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清洗河蝦可以泡在鹽水里嗎

生活百科

一、清洗河蝦可以泡在鹽水里嗎
不需要 。河蝦和海蝦的生長(zhǎng)環(huán)境是不一樣的，現(xiàn)在很多河蝦都是人工養(yǎng)殖，所以人工養(yǎng)殖喂的的都是飼料，體內(nèi)的臟物質(zhì)也會(huì)比較少，所以清洗的時(shí)候沒(méi)有必要將河蝦放在鹽水中浸泡 。雖然將河蝦放在鹽水中可以起到殺菌的效果，但是會(huì)影響蝦的肉質(zhì)，反而會(huì)使蝦的肉質(zhì)變得比較老 。
二、河蝦保存方法
1.鹽水保存
使用鹽水保存河蝦時(shí)，可以將河蝦放入盆中添加適量的清水以及少許的食用鹽和幾滴香油，再將盆子放在室內(nèi)陰涼的環(huán)境中存放 。使用這個(gè)方法可以保存兩天至三天的時(shí)間，保存河蝦的時(shí)候不需要投放任何的東西，而且還能使河蝦把臟東西吐干凈，吃起來(lái)也更加的衛(wèi)生 。
2.打氧
如果購(gòu)買回的河蝦比較多，可以將河蝦放在一個(gè)大盆子中，沖洗干凈之后放在盆子里，添加適量的清水，再用氣泵打氧，早晚需要勤換水使用這個(gè)方法可以存放5天至10天的時(shí)間 。
3.冷凍
【清洗河蝦可以泡在鹽水里嗎】河蝦冷凍保存時(shí)可以將河蝦放在一個(gè)盒子里，再將盒子里灌滿清水，用蓋子密封以后放在冰箱冷凍室存放，也可以將河蝦放入干凈的礦泉水瓶中灌滿清水密封以后再放入冰箱冷凍存放，用之前可以將塑料瓶直接剪開(kāi)，將河蝦解凍以后清洗干凈再用于烹飪 。
標(biāo)簽：清洗可以鹽水

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