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1、將淮山洗凈 ， 上籠蒸熟后取出去皮 ， 用刀壓成泥；
2、加芝麻仁、白糖、桂花醬拌勻；,
3、逐個做成湯圓餡心；
4、將糯米粉加清水適量和成軟面團；
【淮山湯圓的做法淮山湯圓怎么做】5、下成40個劑子 ， 逐個包上餡心做成湯圓；
6、入開水鍋煮熟裝碗即可 。
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