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曬冬瓜干的做法大全 有關(guān)曬冬瓜干的做法大全

生活百科

1、曬冬瓜干篇
清洗干凈并去皮；
冬瓜清洗干凈，晾干，將冬瓜的皮削下來，別扔掉，量曬干就是一道減肥祛濕利尿的冬瓜茶 。
去瓜瓤，將冬瓜一道切開兩半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出來，如果冬瓜子已經(jīng)成熟，那么用清水洗出來晾干以后炒著吃 。將冬瓜瓤掏出來之后，再次把冬瓜清洗干凈 。
切塊，把冬瓜切成小塊，大家注意一下，如果切的塊又大又厚，那么量曬干是很麻煩的，一旦中間遇到連陰天，有可能會發(fā)霉的 。我建議大家切成冬瓜長條，這樣晾曬比較快 。
晾曬過程，在晾曬的時候，不可能一天就會量曬干，下午將冬瓜塊直接收進屋子里，第二天再次搬出來晾曬，下午冬瓜塊就會變干，用繩全部捆起來掛在風(fēng)口處就好了 。
2、曬冬瓜干篇
主料：冬瓜1500克
步驟1：準(zhǔn)備冬瓜；
步驟2：切開兩邊；
步驟3：挖去冬瓜瓤；
步驟4：切厚片，厚度大約0.8cm；
步驟5：整齊地放在架子上；
步驟6：放入干果機中；
步驟7：啟動風(fēng)干蔬菜程序，設(shè)置70度，7小時；
步驟8：風(fēng)干的時間要根據(jù)冬瓜片的厚薄，厚的話，時間要長些 。
3、曬冬瓜干篇
制作冬瓜干的做法步驟：
要保持干凈，可以帶上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，內(nèi)瓤去掉 。喜歡吃皮，也可以帶皮一起制作 。
然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比較薄的話經(jīng)過暴曬后會更薄，到時候冬瓜干做菜就難吃了 。
切好后放進大盆內(nèi)，加一勺食鹽，翻拌均勻，腌制一會兒，讓鹽滲進冬瓜內(nèi)并出水 。
差不多十分鐘就可以了，不需要太久，時間到后撈出冬瓜，不用沖洗，直接放在簸箕上或者竹簾上 。
再放一個能全方位暴曬的地方，將冬瓜曬成干干的狀態(tài) 。
【曬冬瓜干的做法大全 有關(guān)曬冬瓜干的做法大全】當(dāng)暴曬一天后冬天幾乎就成干了，不過為了保存不變質(zhì)，還是再多曬一兩天最好，確保絕對干燥 。曬干后再用保鮮袋裝好，放在一個陰涼的地方，避免高溫潮濕，這樣便可以長期保存了 。

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