秋葵怎么炒著好吃秋葵怎么炒 _生活百科

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1、食材準備：秋葵300克、里脊肉200克、油、鹽、雞精、姜、大蒜、蔥各適量。
2、秋葵洗凈，去掉頂部。
【秋葵怎么炒著好吃秋葵怎么炒】3、鍋內燒水，放入適量油和鹽，水沸騰后放入秋葵焯水，然后撈出過冷水，肉切絲，放入料酒生抽鹽淀粉腌制10分鐘，紅椒切絲，生姜、大蒜、蔥切末。
4、秋葵切塊，鍋熱油，爆香姜、蒜，放入肉絲翻炒變色，放入紅椒絲，然后放入秋葵，加入鹽，加入雞精即可出鍋。