1、先準備好食材，蛋撻皮從冰箱拿出放好 。
2、準備蛋撻液的材料：雞蛋2個 ， 純牛奶220毫升，白糖40克 。
3、準備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里 。用打蛋器把材料攪拌均勻 。
【蛋撻液沒有淡奶油的做法 蛋撻水的做法無淡奶油】4、攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液 。過濾的時候一次不要倒入太多，緩緩的倒入，保證蛋液從篩子中流出 。最后可以看到篩子上有些顆粒或塊狀的蛋液，把它倒掉 ， 或放置一邊 。
5、把蛋撻皮依次放在烤盤里 ， 把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮里 ， 注意蛋撻皮里的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入 。
6、在裝入蛋撻液的時候，烤箱可以預熱了，上下火200度烤20分鐘即可 。
7、20分鐘之后，美味的蛋撻就烤好了 。
