洋蔥怎么切不辣眼睛腦筋急轉彎洋蔥怎么切不辣眼睛_生活知道

1、冷凍。切洋蔥之前，先放到冰箱里冷凍一會。冷凍時間以15分鐘左右為宜。冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發。

2、加熱。切洋蔥之前先將洋蔥包上保鮮膜，放到微波爐中加熱20秒，讓洋蔥中的刺激成分變質。
【洋蔥怎么切不辣眼睛腦筋急轉彎洋蔥怎么切不辣眼睛】3、往鼻子里塞紙巾。洋蔥中的刺激性成分進入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。