一、鵝蛋開水下鍋煮多久
鵝蛋如果開水下鍋煮的話，需要煮18分鐘左右 。因?yàn)槭紫腮Z蛋它的體積非常的大，是普通雞蛋的兩三倍左右 。其次鵝蛋的殼也比較厚實(shí)一點(diǎn)，所以水煮開之后，將鵝蛋放入水中，需要煮上18到20分鐘左右才可以把鵝蛋煮熟 。因此大家煮鵝蛋的時(shí)候要有耐心，千萬(wàn)不能著急，否則有可能鵝蛋沒有煮熟，那就不好吃了 。
二、鵝蛋的吃法
1.鹵鵝蛋
由于鵝蛋相比雞蛋來(lái)說(shuō)腥味更重一些，所以建議大家可以鹵鵝蛋 。鹵鵝蛋的時(shí)候可以加入八角桂皮，醬油，13香，胡椒粉等各種香料，這樣的話既可以使鵝蛋吃上去比較美味，同時(shí)也可以用這些香料來(lái)掩蓋鵝蛋的腥味 。
2.蒸鵝蛋
蒸鵝蛋其實(shí)就像蒸雞蛋一樣，但是想要蒸出來(lái)的鵝蛋比較爽滑嫩滑一些，可以準(zhǔn)備一個(gè)鵝蛋和兩三個(gè)雞蛋攪拌在一起，再加入適量的溫水，打成雞蛋液 。同時(shí)將其打好的蛋液過(guò)濾一下，這樣的話蒸出來(lái)的鵝蛋會(huì)更加細(xì)膩 。所以如果喜歡吃蒸蛋的小伙伴，可以通過(guò)這樣的方法來(lái)蒸，非常好吃 。
3.炒鵝蛋
【鵝蛋開水下鍋煮多久】鵝蛋也可以直接炒著吃，而且鵝蛋一個(gè)量非常的大 。所以大家在炒鵝蛋的時(shí)候，還可以加入一些其他的配菜，比如木耳，肉絲，香菇，青椒，肉末，菌菇等等，這樣炒出來(lái)的鵝蛋一大盆，足夠很好幾個(gè)人吃 。
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