奶油做法自制奶油怎么做 _生活百科

1、主料：雞蛋清4個。
2、輔料：鹽少許、白醋1滴、糖三勺。
3、將4個雞蛋清打散、打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡。
4、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。
5、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。
【奶油做法自制奶油怎么做】6、雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打
7、再繼續打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。