1、蘿卜蝦米丸子炸怎么做蘿卜蝦米丸子
1.蝦米用水浸泡3分鐘 ， 清洗干凈 。
2.放到廚房紙巾上瀝干水分 。
3.剁成碎末備用 。
4.蘿卜洗凈后去皮 。
5.切成2毫米粗細的絲 。
6.水沸后，下入蘿卜絲，焯燙10秒左右即可 。
7.攥干水分后再分次放到廚房紙巾上擠干水分 。
8.將少許淀粉、雞粉、香油和海米一起加入蘿卜絲中拌勻 。
9.手上沾滿淀粉團成丸子 。
10.油溫升至三四成熱，下入丸子炸制金黃即可 。
1.蘿卜去皮后，做熟后沒有蘿卜自有的苦味 。
2.蘿卜絲粗細要合適，太細口感容易軟爛，太粗不易炸熟 。
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2、蝦仁白蘿卜丸子怎么做蝦仁丸子 主料豬肉如:250g 蝦仁 糯米 馬蹄 胡蘿卜 輔料生姜如:1勺 蔥 食鹽 生抽 米酒 胡椒粉 蝦仁丸子的做法步驟 1. 糯米提前四小時浸泡 。2. 用剪刀剪下蝦尾 。3. 剪去蝦頭，剝下蝦殼，可以用來炸蝦油 。4. 用牙簽在蝦的尾部挑出蝦線 。5. 處理好的蝦仁用米酒，胡椒粉腌制十五分鐘 。6. 馬蹄洗凈，削皮 。7. 豬肉剁成肉糜 。8. 蝦仁用刀拍一下，再用刀背剁幾下 。9. 馬蹄和胡蘿卜剁成泥 。10. 肉糜中加入食鹽，生抽，米酒和姜蔥末，攪拌均勻 。再加入蝦仁和馬蹄、胡蘿卜末，攪拌均勻 。11. 取一小塊肉餡，整理成圓球，沾上一層糯米，再把蝦尾插在丸子上 。12. 盤子裝盤，上鍋蒸 。水燒開后中小火蒸十二到十五分鐘即可 。
同意樓上的做法
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3、蘿卜鮮蝦丸的做法步驟圖,怎么做好
用料
45g
40g
50g
10g
白蘿卜蝦丸的做法
1. 先把蝦去頭，去皮后剝殼 。
PS：我想讓寶寶多吃點蔬菜，所以蝦的比例非常少 ， 多加點蝦肉的話味道會更好吃喲 。
用牙簽把黑色的蝦線挑掉 。
PS：做丸子最重要的事情就是，找到一樣粘合力比較強的食材，比如咱今天的蝦肉剁成泥狀后就變得特別有粘性哦，用來搓丸子 ， 省很多力氣呢 。
西蘭花切成小朵兒 。
為了去掉西蘭花表面的殘留農藥和亞硝酸鹽，最好把西蘭花放鍋里煮一小會兒，這樣蒸的時候也更容易熟 。
焯熟后撈出來，用刀切碎 。
在焯西蘭花的時候，可以順便來處理下白蘿卜，要用最細的擦板來把白蘿卜擦成細絲 。
PS：但有的寶寶還是嚼不動白蘿卜絲，一定要再把它們切碎一些哦 。
注意注意，白蘿卜會出很多水，水一多就會影響丸子的成型 。所以 ， 最好把白蘿卜的水分擠干 。
PS：這一步很重要的呀，因為水一多，食材就會變得很?。?根本做成丸子了 。
【白蘿卜蝦仁丸怎么做,蘿卜蝦米丸子炸怎么做】
三種食材準備就緒 。
把西蘭花，白蘿卜，蝦泥混合到一起 。
加三勺（調料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用 。
PS：如果需要加鹽 ， 可以在這一步加入哦 。
把食材攪拌均勻 。
PS：用筷子攪拌的時候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它們抓勻 。
有很多寶媽推薦我用勺子來做丸子 ， 但我動作不是很嫻熟，還在練習中 。
還是直接上手比較方便 ， 泥萌不要笑話我呀 。
因為剁好的蝦泥本身就有粘性 ， 只要水分少 ， 丸子都能做成功 。
水燒開后，把搓好的丸子入蒸鍋蒸8-12分鐘左右 。
PS：嘗過白蘿卜絲蒸熟 ， 就可以出鍋了 。
這頓沒能全部吃光的白蘿卜蝦丸，你可以把它們蒸熟后冷凍起來，兩周內部盡快吃完喲 。
1. 先把蝦去頭，去皮后剝殼 。
PS：我想讓寶寶多吃點蔬菜，所以蝦的比例非常少，多加點蝦肉的話味道會更好吃喲 。
用牙簽把黑色的蝦線挑掉 。
PS：做丸子最重要的事情就是，找到一樣粘合力比較強的食材，比如咱今天的蝦肉剁成泥狀后就變得特別有粘性哦，用來搓丸子 ， 省很多力氣呢 。
西蘭花切成小朵兒 。
為了去掉西蘭花表面的殘留農藥和亞硝酸鹽，最好把西蘭花放鍋里煮一小會兒，這樣蒸的時候也更容易熟 。
焯熟后撈出來，用刀切碎 。
在焯西蘭花的時候，可以順便來處理下白蘿卜，要用最細的擦板來把白蘿卜擦成細絲 。
PS：但有的寶寶還是嚼不動白蘿卜絲，一定要再把它們切碎一些哦 。
注意注意 ， 白蘿卜會出很多水，水一多就會影響丸子的成型 。所以，最好把白蘿卜的水分擠干 。
PS：這一步很重要的呀，因為水一多，食材就會變得很?。?根本做成丸子了 。
三種食材準備就緒 。
把西蘭花，白蘿卜，蝦泥混合到一起 。
加三勺（調料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用 。
PS：如果需要加鹽，可以在這一步加入哦 。
把食材攪拌均勻 。
PS：用筷子攪拌的時候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它們抓勻 。
有很多寶媽推薦我用勺子來做丸子，但我動作不是很嫻熟，還在練習中 。
還是直接上手比較方便 ， 泥萌不要笑話我呀 。
因為剁好的蝦泥本身就有粘性 ， 只要水分少，丸子都能做成功 。
水燒開后，把搓好的丸子入蒸鍋蒸8-12分鐘左右 。
PS：嘗過白蘿卜絲蒸熟，就可以出鍋了 。
這頓沒能全部吃光的白蘿卜蝦丸，你可以把它們蒸熟后冷凍起來，兩周內部盡快吃完喲 。
蘿卜鮮蝦丸的做法
青蘿卜50g
蝦丸200g
蘿卜鮮蝦丸的做法
1.蝦丸,超市里有現成的賣.好吃,方便.
2.將蘿卜切成絲,熱鍋熟油后,再放入煸炒五分鐘,
3.將蘿卜絲炒至松軟.加入適量的水,燒開.
4.將水燒開后,加入蝦丸.
5.再次開鍋后,加鹽和味精出鍋即可.
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4、怎么制作蘿卜丸子做法1、白蘿卜半個 。原產我國，品種極多 ， 具有多種藥用價值 。
2、煉乳兩大匙 。煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間 。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的 。
3、火腿一小塊 。
4、香油一匙 。
5、淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁 。
1、火腿煮熟后切碎 。
2、蘿卜切塊 。再削成球狀 。把它們全部削完 。
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘 。用漏勺起出后用涼水浸涼 。
4、放入碗中 ， 加入湯或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了） ， 上蒸鍋蒸20分鐘以上 。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中（喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少） 。
6、將煉乳放入湯中 。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻 。
7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成 。
蘿卜、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽 。
將蘿卜去根須，洗凈雜質，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠中滾蘸均勻 。勺內加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個放入炸熟，撈出控油后擺盤造型即成 。
特點：色澤金黃透綠，口感脆嫩酥香，口味鮮美，具有一定的食療作用 。
大大的白蘿卜一個（一斤左右，要水氣很大的那種）、雞胸脯肉一塊（喜歡肉多再加一塊也可以），鹽、黃酒、姜汁、麻椒水適量，麻椒在川菜配料店可以買到 。
制作：蘿卜擦成絲 ， 用開水燙過擠去水分 。
酥炸蘿卜丸子
雞胸脯肉斬剁成蓉，加如鹽、黃酒、麻椒水、姜汁拌均勻，切記！要拌，但是不要攪，那樣容易上勁兒，口感就不細嫩了 。然后就把蘿卜絲和雞肉蓉用手抓勻，少加一點淀粉 ， 團成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做過網球那么大的，在爸爸的訓斥下改小了尺寸，直徑大約4厘米就可以了）就可以上籠蒸 ， 我喜歡用高壓鍋，細嫩好看 。
蒸好之后馬上卸壓，不要等高壓鍋自己卸，不然會有很多水汽，丸子容易散，就不好看了 。最后出來淋一點香油和高湯 ， 撒一點香蔥就ok了 。
蘿卜切絲，攪碎，豬肉攪碎 ， 放入芝麻油，蠔油，雞精鹽花椒水淀粉，一個方向攪拌，擠成圓形油炸即可 。
蘿卜丸子 。喜歡的可以自己試一試哦
蘿卜丸子這樣做更美味 不油炸不上火
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5、如何在家做白蘿卜丸子好吃?原料：蘿卜、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽 。
制作：將蘿卜去根須，洗凈雜質，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁 ， 斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻 ， 放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠中滾蘸均勻 。勺內加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個放入炸熟 ， 撈出控油后擺盤造型即成 。
蘿卜丸子是山東省經典的特色名菜之一，屬于魯菜系 。將蘿卜擦成細絲、擠去水分后拌入面粉,加上蔥姜末炸成金黃色的蘿卜丸子 。
作為一種油炸食品，在全國各地都有出現 ， 一般是用面團里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后將油(食用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻后即可食用 。
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