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1、做饅頭沒有酵母可以用泡打粉和蘇打粉代替 。
【做饅頭沒有酵母用什么代替做饅頭沒有酵母可以用泡打粉和蘇打粉代替嗎】2、酵母粉之所以可以發(fā)酵面粉主要是因為酵母中含有大量的酵母菌，這些酵母菌是一些活性的微生物，可以使面粉發(fā)脹變大，而泡打粉以及蘇打粉都是生活中常見的膨松劑，屬于快速發(fā)酵劑，它的發(fā)酵速度比酵母粉更快，所以沒有酵母粉的時候，可以使用泡打粉以及蘇打粉來代替 。
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