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1、制作工藝的不同 ， 芝士是牛奶經過一定的發酵之后制作而成 ， 黃油是通過將鮮牛奶分離得到的稀奶油催熟之后攪拌制成 。
2、外形上的不同 ， 不同種類的芝士其顏色會有一定的差別 ， 比如藍紋奶酪有藍綠色紋路 ， 水洗軟質奶酪的表皮是橙紅色等；而黃油的一般是淺黃色 。
【芝士和黃油的不同】3、營養成分的不同 ， 芝士中含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分；而黃油中只有蛋白質的含量較高 ， 其它的營養成分則比較低 。
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