正宗圓餅的做法和配方,中秋團圓餅的做法，中秋團圓餅怎么做好吃，中秋 _生活百科

1、中秋團圓餅的做法,中秋團圓餅怎么做好吃,中秋主料：特一粉300g，牛奶180g，芝麻醬60g，紅糖40g，黑芝麻10g 。
輔料：酵母粉3g，綿白糖10g，紅棗適量，葡萄干適量，枸杞適量。
1.面包機內(nèi)桶中加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉，
2.啟動面包機和面20分鐘，然后餳發(fā)30分鐘，
3.芝麻醬中加入紅糖和黑芝麻攪拌均勻，
4.紅棗、葡萄干和枸杞洗凈，用廚房紙吸干表面水分，
5.將餳發(fā)好的面團，排氣后，分成三份，
6.取其中一份面團，搟成長方形薄面片，
7.抹上調(diào)好的芝麻醬，
8.從一頭卷起，
9.擰幾下，
10.豎起按扁，放置一旁餳5分鐘，
11.另外兩塊面團，全部搟成圓形，
12.抹上調(diào)好的芝麻醬，
13.將餳好的第一個麻醬面團，搟成比上面兩個圓餅稍小一點的圓餅，
14.放在一張圓餅上，
15.然后蓋上另一張圓餅，
16.將邊捏緊，
17.用叉子在邊上按出花紋，
18.然后分成若干小份，捏出太陽花邊，
19.將餅坯放入蒸鍋，表面裝飾上紅棗、枸杞和葡萄干，餳發(fā)15分鐘，
20.然后大火燒開鍋，蒸30分鐘。
團圓餅的表面裝飾可以隨心所欲，除了果脯外，還可以加上一些果仁也是非常不錯的。

文章插圖
文章插圖
2、湯圓餅的做法主料main
糯米粉200克豬肉餡100克3人份
輔料others
芹菜100克
步驟step
在糯米粉里加入溫水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛兔?br /> 步驟step
和好面，但是發(fā)現(xiàn)面團不是很柔軟
步驟step
取一個40克左右的小面團，放入鍋里煮開，煮熟，面團浮起說明熟了
步驟step
把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻
步驟step
和好的面團非常柔軟，有彈性，能拉長
步驟step
把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子
步驟step
把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓
步驟step
把肉剁碎加入芹菜剁均勻后加入料酒和鹽調(diào)味，先前我做過薺菜餡，大家可以參考一下
步驟step
取一個搓圓的劑子，摁扁
步驟step
包入芹菜餡后包緊封口
步驟step
把多余的面團要去掉
步驟step
步驟step
小心地把面團摁扁，防止面皮破裂里面的餡出來
步驟step
把做好的面餅直接放在平底鍋里，不用放油，如果你的平底鍋不是不粘鍋，可以在表面刷點油，煎到兩面金黃就可以了

文章插圖
文章插圖
3、大圓餅的家常做法大全怎么做好吃視頻大圓餅的家常做法
1、面粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊添加開水遍用筷子攪拌，涼一點再用手揉，揉成不粘手的面團就好了，軟一點，硬了加水稀了加面，然后扣上個容器自然醒十分鐘。
3、把辣醬、番茄醬、豆瓣醬、甜面醬、醬油、香蒜粉、糖拌勻。
【正宗圓餅的做法和配方,中秋團圓餅的做法，中秋團圓餅怎么做好吃，中秋】4、鍋放油大概兩勺吧別太少，油熱了炒蒜末，炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒干一點。
5、蔥蒜炒好了就放醬吧，碗底有夸不進(jìn)去的和點水都放進(jìn)去別浪費?。⌒』鳶鏡矯芭菖菥涂梢粵?。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的面團也差不多了吧，分成四份，揉圓一點，然后搟開成圓餅。