紫薯湯圓如何做湯才粘稠,紫薯餡湯圓怎么做？ _生活百科

1、紫薯餡湯圓怎么做?主料：糯米粉150克、紫薯一個。
輔料：糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。
1、首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：糯米粉150克，糖粉40克，水150克，黃油40克，紫薯一個，奶粉15克。
2、然后將糯米粉、水和白砂糖倒入一個容器中攪拌均勻，如下圖所示。
3、接著將混合好的米漿蓋上保鮮膜，用牙簽扎上幾個小孔和紫薯一起上鍋蒸25分鐘，如下圖所示。
4、然后在蒸好的糯米粉上加入20克的黃油，如下圖所示。
5、接著揉成光滑的面團，如下圖所示。
【紫薯湯圓如何做湯才粘稠,紫薯餡湯圓怎么做？】6、然后將蒸好的紫薯放入到一個容器當中，加入20克的環游和15克的奶粉，用勺子壓成泥攪拌均勻，如下圖所示。
7、接著將面團分成大小均勻的小劑子，如下圖所示。
8、然后將小劑子搟成皮，擠入紫薯餡，如下圖所示。
9、最后團成圓子撒上椰蓉或者是可可粉亦或者是抹茶粉就可以了。
紫薯湯圓的做法步驟
紫薯湯圓的做法步驟：1 1先把紫薯蒸熟，去皮碾成泥。
紫薯湯圓的做法步驟：2 2豆沙餡、糯米粉。
紫薯湯圓的做法步驟：3 3糯米粉加入紫薯泥。
紫薯湯圓的做法步驟：4 4加適量水和成面團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
紫薯湯圓的做法步驟：5 53片山楂糕。
紫薯湯圓的做法步驟：6 6放到小碗里，用勺子壓碎。
紫薯湯圓的做法步驟：7 7把面團揪成均勻大小的劑子。
紫薯湯圓的做法步驟：8 8團成圓形狀。
紫薯湯圓的做法步驟：9 9按扁，一部分放入山楂餡另一部分放入豆沙餡包好團成圓形。
紫薯湯圓的做法步驟：10 10鍋里放水燒開，放入湯圓，用勺子沿著鍋邊慢慢攪一下，以免粘鍋。開鍋后倒入1勺涼水再次煮開3分鐘，看到湯圓膨脹漂浮起來即可。
紫薯湯圓的做法步驟：11 11把湯圓盛到碗里，再加一勺湯。就可以享用了。

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2、紫薯水晶湯圓怎么做1、食材:紫薯一個、木薯粉適量、煉乳適量。
2、分批次往木薯粉里加入適量的開水，邊加水，邊攪拌。
3、揉成面團，蓋上保鮮膜或者用碗將木薯團倒扣在案板上醒20分鐘。
4、將紫薯洗干凈去皮蒸熟搗成泥，加適量的煉乳（或者白糖）攪拌均勻搓成團。
5、然后將醒好后的木薯分成一個個小團子，壓成薄片，姜紫薯團子包起來搓圓。
6、鍋中燒水，水開后下入湯圓，中火煮開，在倒入1碗清水繼續煮沸騰切湯圓浮起來，然后關火燜3分鐘。
7、出鍋，完成。皮一定要搟?。詈籩蟪隼床趴雌鵠淳вㄌ尥?。

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3、紫薯湯圓的做法大全,自制紫薯湯圓1.主料：糯米粉500克、紫薯200克。
2. 輔料：黑芝麻適量、核桃適量、花生適量、腰果適量、松仁適量、葡萄干適量、白糖適量、蜂蜜適量、食用油適量。
3. 糯米粉少許小火炒至微黃后備用（和餡用的，用量根據餡料多少適當調整）。
4. 準備好各種干果（量和品種不固定）。
5. 黑芝麻、花生、核桃、松子等干果分別烤熟或炒熟。
6.黑芝麻碾碎，其他干果切碎混合。
7. 再加入葡萄干碎，食用油、白糖、蜂蜜和炒熟的糯米粉，混合均勻。