【生蠔怎么吃哪部分】生蠔除了外殼之外，其它部分都可以吃 。生蠔的做法多樣，既可以在蠔肉中加上蒜蓉醬，做成蒜蓉蒸生蠔，也可以將蠔肉與紅薯粉、雞蛋液等食材混合，煎制成蠔仔烙，或是用于煮湯、熬粥等 。
生蠔又名牡蠣，是世界上第一大養殖貝類，在全球各地區皆有分布 。生蠔不僅是肉質鮮美的海產食品，它還具備一定的藥用價值，蠔肉與殼均可入藥 。
法國、美國、澳大利亞、越南等國家常生食蠔肉，并佐以檸檬汁、辣汁或雞尾酒醬汁等調味汁 。中國、日本、韓國等地區則常以煎制、煮湯、酥炸等方式來烹制生蠔 。
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