黃精為什么要九蒸九曬,九蒸九曬黃精的工藝流程 _生活百科

1、九蒸九曬黃精的工藝流程主料：新鮮黃精1000g，輔料：黃酒5斤。
1、清洗干凈，用剪刀剪掉根須，洗刷刷，把泥巴清洗干凈；
2、晾干表面的水分；
3、切片，晾干；
4、泡一晚黃酒，白天晾曬。太陽不好多曬一天沒問題，晚上繼續(xù)泡酒，早上蒸，每次隔水蒸30—60分鐘；
5、第五蒸的時候顏色變深；
6、蒸九次，曬九次后即可。
黃精的藥理作用：
1、抗菌作用
黃精在試管內(nèi)對抗酸菌有抑制作用，其煎劑對實驗性結(jié)核病的豚鼠，在感染結(jié)核菌同時給藥與感染后淋巴腫大再給藥，均有顯著的抑菌效果，且能改善健康狀況，其療效與異煙肼接近。對傷寒桿菌僅有微弱的抑制作用(抗菌最低濃度為500～1000毫克%)，對金黃色葡萄球菌無抑制作用(抗苗最低濃度)1000毫克%) 。但也有報道黃精粗制劑及水抽出液，對上述兩種細(xì)菌均有抑制作用。其1：10濃度對腺2病毒有延緩作用，對皰疹病毒有抑制作用。
2、抗真菌作用
黃精醇提水溶液2%以上濃度便開始對多種真菌有抑制作用，如堇色毛癬菌、紅色表皮癬菌等，其水抽出物對石膏樣毛癬菌及考夫曼-沃爾夫氏表皮癬菌有抑制作用，但有報道其10%煎劑儀對羊毛樣小孢子菌有輕度的抑制作用，而對其他多種真菌無效。
3、降壓作用
黃精的水浸出液，乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉動物血壓的作用。

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2、九蒸九曬雞頭黃精的作用九蒸九曬，在古書里又叫九蒸九曝、九制。是一種傳統(tǒng)的炮制中藥的方法，一般用來炮制比較珍貴的藥材，以補品為主。
九蒸九曬黃精的作用，主要來說是兩方面：
1、降低藥物的滋膩粘稠性質(zhì)，讓藥物變得容易消化。我們都知道，無論再好的食物或者藥物、補品，吃到肚子里，最重要的就是消化吸收。只有能有效的消化吸收，它才能起到作用，才能補身體；如果消化吸收不了，原封不動拉出來還算好的，如果堆積在身體里面，就是痰濕和毒素，對身體是有害的。而補藥，很多都是“滋膩”的性質(zhì)，黏黏的、油性大、蛋白質(zhì)分子大，不容易消化，更不容易吸收。現(xiàn)代人又基本上都脾胃虛弱，滋膩的東西很容易堵在身體里，變成毒素。而經(jīng)過九蒸九曬之后，就軟爛了，大分子的油脂、蛋白質(zhì)也分解成了比較小的分子，普通人都能夠比較容易的消化吸收了。所以很多人吃生的芝麻等補品不消化，容易胃脹，沒有效果，可是吃九蒸九曬的就有效果了。
2、分解藥物里的毒性和雜質(zhì)，使藥性更純更平和。古代的中藥，以“性、味、氣”來描述功效和性質(zhì)，認(rèn)為九蒸九曬之后，藥的性味能夠更純粹，去掉不需要的雜味。用科學(xué)來解釋，有一些藥物里的毒性和容易造成過敏的物質(zhì)、雜質(zhì)，在長期反復(fù)蒸煮后能夠分解。九蒸九曬后，藥物的毒性得到控制，副作用更少，藥效更純，服用更安全。
總的原因呢就是因為黃精屬于滋補品，直接吃吧，腸胃不好的人不容易消化，就比如我吧，吸收不了，九蒸九曬后比較好吸收。

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3、仙人余糧～九蒸九曬黃精【古人論黃精】古人認(rèn)為黃精盡得土地之精粹，所以用“黃精”來命名。黃精味甘，性平，入肺、脾、腎經(jīng) ，有潤肺滋腎、補益脾氣、益脾胃、潤心肺之功效，可治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴、補五勞七傷等癥。