苦瓜怎么吃不苦,苦瓜怎樣做才能不苦呢 _生活百科

1、苦瓜怎樣做才能不苦呢簡單易學的苦瓜沙拉，答應三輪叔，請不要拒絕苦瓜先生好嘛。苦中帶著一點酸甜，生活不就是這樣。
做之前一定要把苦瓜里面的白色東西去除
苦瓜炒蛋，夏天必備，不愛吃也試試看
其實苦瓜的做法有很多，苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉，不過這些小編都不喜歡吃，唯一喜歡吃的就是涼拌苦瓜，可能是因為天熱原因，不管是什么涼拌菜，都覺得非常的開胃。作為一個湖南人，即使是吃涼拌菜，辣椒油也是不能少的，沒有辣椒油的涼拌菜是沒有靈魂的，當然，這個辣椒油可以根據自己的口味來，不能吃辣的人，就不要放辣椒油了。
做涼拌苦瓜的時候，洋蔥是不能少的，因為洋蔥和苦瓜的味道能夠中和，洋蔥能夠讓苦瓜的苦味減少，苦瓜能夠讓洋蔥的辣味減少，所以兩人就是天生一對，再就是苦瓜需要用鹽水浸泡十分鐘，然后再進行焯水，這樣處理過之后的苦瓜，就完全不苦了，而且在吃的時候，還清脆有食欲！
苦瓜不苦的竅門如下：
去籽、去內膜想要苦瓜不苦，首先要處理苦瓜的籽以及苦瓜的白色內膜，苦瓜籽與內膜一定都要刮除干凈，因為苦瓜的內膜是苦味的來源之一。
.加鹽清洗苦瓜的苦味是直接浸潤到苦瓜肉里的，想要苦瓜沒那么苦，就要把苦瓜切成片。

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2、苦瓜怎么吃不苦做之前一定要把苦瓜里面的白色東西去除
你可以先用開水過一遍,因為這樣可以去掉些苦味,
我當時一開始也吃不下,我是和蘋果一起混著吃的,咬一大口蘋果再咬一小口苦瓜,呵呵~~方法是有點笨,但是還是可以吃的下的,而且你不用擔心蘋果和苦瓜一起會不會不好什么的,蘋果對減肥和美顏也是有幫助的.
后來吃了大概一周的時候,我就差不多基本上放棄蘋果了,一般大小的苦瓜我只要吃三分之一的蘋果就可以了.再后來經過我的努力,我就可以直接啃了.
苦瓜一定要有毅力哦,還是很有效的,炒著吃也有用,但是不如生吃.
還有一個方法是我聽朋友說的,但是沒有試過,據說還是可以驅除些苦味的,就是用雪碧泡苦瓜,你也可以嘗試下額..
加油加油“`
炒熟一點就好！或干脆用水燙一下再炒吧，我是吃的下哦，還有一種涼瓜，和苦瓜一樣，但就是沒有苦瓜苦。

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3、苦瓜怎么做不苦苦瓜不僅好吃，同時具有豐富的營養作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌癥作用等，但是苦瓜做得不好會有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎么做好吃呢？
方法/步驟
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一、如何炒苦瓜不苦苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太干可加一點水，炒熟起鍋待用。然后熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
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2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會兒，然后將水濾掉,可減輕苦味。
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3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然后放進冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦瓜的風味。
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4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次。苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微苦猶甜。