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1、主料：嫩豆角400克 。胡蘿卜四分之一個 。輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，生抽適量，老抽適量，高湯適量 。
2、豆角摘洗干凈焯水，胡蘿卜洗凈切條 。
【紅燒豆角的做法紅燒豆角怎么做】3、鍋中放油燒熱加花椒、蔥姜蒜爆香，加豆角炒一下，加生抽、老抽、高湯燉一會兒，加胡蘿卜條，大火收湯燉熟即可 。
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