一、先發面：面粉280克倒入攪拌桶內，加入2克左右的酵母 。
二、加溫水約135克，用筷子拌成無干粉狀 。
三、用筷子拌成無干粉的絮狀 。
四、揉光面團后蓋上保鮮膜讓其發酵 。
五、再來炒番茄醬：西紅柿切成小塊，洋蔥切小?。?大蒜拍碎切末 。
六、熱鍋里倒入橄欖油 。
七、放入蒜末、洋蔥、番茄 。
八、加鹽、糖、番茄醬和黑胡椒粉適量 。
九、發酵好的面團排氣后搟成餅底放入烤盤中，用叉子扎些小眼蓋上毛巾靜置，等以上的食材涼 。
十、在餅底{上番茄醬，撒上奶酪，鋪上牛肉 。
十一、再撒奶酪，鋪上玉米豌豆粒和裝飾的青紅椒 。
十二、烤箱已經預熱，中下層200度20分鐘 。
十三、時間到即可出爐 。
絕對不可以，奶酪在家樂福買就行啊，那里的奶酪比較全，而且一定要選擇馬蘇里拉，那樣才能拉絲，有的是擦好絲的，比較貴，但是直接往pizza上撒就行了，沒擦絲的比較麻煩～煉奶無論什么牌子都不可以用來做pizza ， 這方面我有經驗！
奶酪就是芝士啊，譯法不同而已，芝士是cheese的音譯，奶酪就是通俗咱們理解的東東啦~~一樣的，木有關系~~都可以做披薩的~
芝士就是奶酪，只是做法用料稍有區別 ， 名字不同而已，做披薩普通奶酪不拉絲，必須是馬蘇里拉奶酪才拉絲
【奶酪可以做披薩嗎,干酪能做披薩嗎】看種類，披薩上面的一般是mossarela(大概是這么拼的把)的cheese
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