南瓜餅用糯米粉的做法南瓜餅用糯米粉的制作方法 _生活百科

1、食材明細
南瓜適量、糯米粉適量、豆沙餡適量、煉乳適量、綿白糖適量、黑芝麻適量。
2、把南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸熟。
3、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉、煉乳、白糖揉成面團。
4、把面團揉成長條后，切成大小相等的小面劑子。
5、將小面劑子上蒸鍋蒸熟，大概二十分鐘就可以。
6、蒸好后的小面劑，揭蓋鍋蓋稍微涼一下，剛蒸好很燙。
7、把豆沙餡用手掌搓成與南瓜面團等分的小圓球。
8、雙手掌抹植物油，取一塊面劑子在手掌里按扁成小餅狀。
9、取一個豆沙圓球放在小餅中間。
10、用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡。
11、將收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
【南瓜餅用糯米粉的做法南瓜餅用糯米粉的制作方法】12、餅鐺抹油，油熱后，煎南瓜餅兩面有火花，金黃就可以了。