自制火腿腸的做法自制火腿腸怎么做 _生活百科

1、主料：500g五花肉、適量姜、適量鹽、適量五香粉、適量胡椒粉、適量蔥、適量雞精。
2、肉洗凈先剁成小塊。
3、不愛吃姜就把姜泡水然后把水放在肉餡里，也可以把姜直接剁在肉里。
4、蔥切成末和肉一起剁成肉茸。
5、取一個(gè)雞蛋清，用雞蛋清把淀粉攪稀，再加一點(diǎn)水。
6、肉茸里家鹽，雞精，胡椒粉，五香粉和淀粉攪拌，用手摔幾下。
7、取一個(gè)錫箔紙，紙上抹一點(diǎn)油，把肉餡鋪在一端。
8、卷起來(lái)兩邊封住。
9、放在蒸鍋里蒸50分鐘。
【自制火腿腸的做法自制火腿腸怎么做】10、蒸好后取出晾涼切片。