文章插圖
1、用料：意大利面一小把、番茄3個、洋蔥1個、牛肉絲100克、蔥一棵、番茄醬3勺、鹽少許、帶研磨瓶的胡椒粒1瓶 。
2、 燒水煮面 ， 然后開始洗菜切菜 ， 大約煮30分鐘 ， 或者用高壓鍋壓5分鐘左右（從冒氣開始計時）
3、牛肉絲炒至8-9成熟 ， 然后切碎 ， 洋蔥切絲一部分 ， 切碎一部分 ， 番茄去皮切碎 ， 蔥切碎（如果喜歡酸味也可以切點蒜末）
4、鍋里倒油 ， 然后把洋蔥碎、蔥碎放進(jìn)去炒至偏黃（如果加蒜的話蒜也放進(jìn)去） ， 加入番茄進(jìn)行翻炒
5、番茄炒成醬狀（炒的過程中如果覺得有點干了 ， 可以加少許水） ， 然后加入牛肉碎、番茄醬繼續(xù)翻炒1-3分鐘 ， 起鍋放在碗里備用 。
6、鍋里倒少許油 ， 把洋蔥絲炒一下（翻炒三五下就好）
7、加入煮好的意大利面、炒好的番茄肉醬、鹽 ， 進(jìn)行翻炒 ， 炒1-2分鐘就可以了 ， 然后就可以起鍋了 。
【家常意面怎么做】8、盛起來放在碗里 ， 然后在上面撒上一點點胡椒碎（根據(jù)口味添加） 。
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