如何拌出簡單好吃的蔥油面蔥油面家常做法分享 _生活百科

1、主料：面條200克、香蔥1把。
2、輔料：老抽2勺、生抽3勺、糖2勺。
3、做法：
【如何拌出簡單好吃的蔥油面蔥油面家常做法分享】（1）香蔥去掉蔥白，留下青綠色的部分，把蔥切段。
（2）鍋放油用小火炸蔥段，把蔥段炸至黑黃色時關火。
（3）加入3勺生抽， 2勺老抽,2勺糖。
（4）開小火，用鏟子推勻，煮到起泡即可、（千萬注意火候，要用鏟子不斷攪拌才行，醬汁里面會有一些水汽，要把水汽煮出去也就是氣跑了，味道才會純正）。
（5）燒開水后下面條，熱水煮面，煮到7-8成即可，撈出瀝干水分，泡冷水靜置。（要在蔥油熬制完成以后再煮面，不要著急）煮好的面條攪拌均勻，倒入煎好的熱蔥油和煎脆的蔥。