炒蓮藕的家常做法炒蓮藕怎么做 _生活百科

1、蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎。
【炒蓮藕的家常做法炒蓮藕怎么做】2、將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化。
3、鍋中坐油見熱。倒入漓好水的藕片。
4、翻炒，這時開始要放點涼水，以免粘鍋。
5、放入少許糖，繼續翻炒。放水的過程需要2，3次。
6、蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎。
7、翻炒均勻即可。