家常煮茶葉蛋的做法 _家常

材料：
雞蛋6個，茶葉適量，醬油適量，八角2個，桂皮1塊，水適量
做法：
【家常煮茶葉蛋的做法】1. 先將雞蛋用水煮熟，然后撈起，用勺子敲碎雞蛋殼，不要敲破雞蛋，把敲好的雞蛋放在一旁備用。
2. 將適量的茶葉、八角、桂皮和適量的醬油放入一個鍋中，加入適量的水，用中小火煮10分鐘左右，讓茶葉、香料的味道充分滲透進水中。
3. 將敲好的雞蛋放入鍋中，繼續用中小火煮10-15分鐘即可。
4. 煮好之后，讓茶葉蛋稍微冷卻下來，然后撈出來，去掉鋪在蛋殼上的茶葉和香料即可。
溫馨提示：
1. 煮茶葉蛋時，如果怕蛋的外表太黑，可以適量的調整醬油的量。
2. 如果用鍋煮茶葉蛋時，水不夠的話，可以在煮水煮雞蛋的時候，把雞蛋只加入半鍋水中煮，然后再把茶湯倒入鍋中，這樣的話，茶葉蛋的口感會更好。