1、面精又叫釀皮，內蒙古巴彥淖爾的一道地方特色小吃，是一種用面粉做的涼食佳品 。
2、為一種新型面食品質改良劑，主要用于掛面，方便面，米線，鮮面，餃子皮等面制品 。
【面精是什么 面精的解釋】3、加有本添加劑的制品，具有色澤白潤，彈性好，筋力強，面湯清，貯存期長，營養(yǎng)豐富等特點 。
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