陳皮泡水喝，具有以下功效與作用：
1. 健胃消食：陳皮中含有揮發性油脂，可以促進消化液分泌，加速胃腸蠕動，增強胃腸消化功能 。
2. 調節氣機：陳皮具有溫性，可以較好地改善肺、脾和胃的氣機，緩解氣滯不暢的癥狀，如胸悶、噯氣等 。
3. 去濕化痰：陳皮能清熱化濕，潤肺化痰，對于咳嗽、咳痰、痰多等癥狀有良好的緩解作用 。
4. 調節心情：陳皮泡水喝還具有鎮靜抗焦慮作用，能調節心情、安神解悶 。
但是，陳皮泡水也有禁忌：
1. 孕婦忌食：陳皮具有較強的藥性，孕期和哺乳期婦女不宜食用 。
2. 肝功能不好者：陳皮具有溫性，肝功能不好的人群不宜多食用，以免引起肝火上升，誘發各種肝病 。
【陳皮泡水喝的功效與作用及禁忌】3. 胃酸過多者：由于陳皮泡水可以促進消化液分泌，所以胃酸過多的人群不宜多食用，以免導致胃部不適等問題 。
4. 反復腹瀉者：由于陳皮有收斂作用，反復腹瀉的人不宜食用 。
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