蘆筍炒蝦的做法蘆筍炒蝦怎么做 _生活百科

【蘆筍炒蝦的做法蘆筍炒蝦怎么做】1、水500毫升，蘆筍2扎，植物油2湯匙，大蝦24只，姜末，茶匙，醬油3湯匙，糖2茶匙，料酒1茶匙，鹽適量。
2、蘆筍去根，切成2.5厘米的段。蝦去殼去頭。把水倒進鍋里，燒開，放蘆筍進去煮。煮約3分鐘后，盛起，瀝干，保留約2湯匙的水。
3、中大火燒熱炒鍋，下油，放蝦進去炒至變色，約3-5分鐘。然后加入蘆筍、2湯匙的水、姜末、醬油、糖、料酒和鹽炒勻。再炒約5分鐘后即成。