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【新鮮桂圓的吃法】1、可以煮桂圓雞蛋糖水 。
2、桂圓燉雞肉養血益顏用料：雞肉150克 ， 當歸30克 ， 桂圓肉100顆 。制法：當歸、桂圓肉、雞肉洗凈 ， 將雞肉切片 ， 把全部用料放入燉盅中 ， 加開水適量 ， 蓋蓋 ， 溫火隔開水頓3小時 ， 調味供食用 。功用：養血益顏 。注意：感冒發熱者不宜服用 。
3、每晚睡前吃10個桂圓 ， 可養心安神 ， 治療心悸失眠 。
4、桂圓30個取肉 ， 紅棗10枚撕破 ， 用粳米100克 ， 煮粥2碗 ， 加適量紅糖 ， 早晚各吃1碗 。可補脾生血 ， 養心增智 ， 老年人尤宜 。
5、每晨用桂圓10枚取肉 ， 煮荷包蛋2個 ， 加適量白糖 ， 空腹吃 。補脾養心 ， 生血益氣 。
6、桂圓肉200克 ， 加高梁白灑500毫升 ， 泡1個月 。每晚臨睡時飲15毫升 ， 可恢復疲勞安神定志 。
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