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【涼拌五花肉的正宗做法涼拌五花肉怎么做】1、材料：：五花豬肉、啤酒、大蔥、柿子椒、生菜、胡羅卜 。沙司料：蘋果汁、生抽、鹽、蒜泥、芥末、白糖、醋 。
2、五花肉切薄片；
3、水加啤酒燒開，焯一下五花肉，撈出；
4、蔥白切細絲，泡進涼水里，去除辣味，泡好后撈出；
5、柿子椒、生菜、胡羅卜切成適當的絲；
6、沙司料放到一起調成沙司醬，澆到豬肉和蔬菜上面拌勻即可 。
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