【黑魚粘液怎么去除】黑魚粘液通常在其表面，在吃之前將魚鱗仔細(xì)刮干凈，身上的粘液就能去掉大部分了，將魚鱗、內(nèi)臟清除干凈后，取半勺鹽均勻的撒在魚身上來回擦洗，在涂上一些生粉，一段時(shí)間后擦掉，就能去掉粘液了，若是還有粘液，可以將黑魚放到水中燙一下 。
黑魚粘液去除方法
黑魚買回來后，將魚拍死，再用刀切魚肚，將里面的內(nèi)臟和魚血全部清干凈，之后用刀刮干凈黑魚身上殘留的魚鱗 。仔細(xì)刮魚鱗，基本上將黑魚魚鱗全部刮干凈后，它身上的粘液差不多洗掉大部分了 。
黑魚魚鱗、內(nèi)臟清干凈，并洗凈后，取半勺鹽灑在魚身上，用手將鹽來回擦洗，再撒上適量的生粉在黑魚身上，并擦去，這樣可以把黑魚身上粘液粘掉，最后再用水沖洗黑魚，這時(shí)候還有粘液基本可以清洗干凈了 。
做完以上兩步，摸摸黑魚，如果還有粘液沒有清洗干凈，大家可以將黑魚放入開水里稍微燙一下就撈出來，再用菜刀把魚的兩面都刮一刮，然后用手搓洗一下尾鰭和頭部，最后大家用清水清洗一下黑魚，這時(shí)候粘液肯定完全去除了 。
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