【榴蓮的核可以吃嗎】榴蓮核可以吃 。榴蓮核性溫、味甘，不具有毒性，且榴蓮核內含有淀粉、蛋白質、維生素、礦物質及糖分等營養成分，適當食用對身體有好處，不過不建議生吃，以免口感不佳 。可以通過熟制之后再吃，味道和板栗較為相似 。
榴蓮的核可以吃嗎
榴蓮核具有極其豐富的營養價值，由于含有大量的糖分，所以相應的熱量十分高 。在相應的組成成分中，蛋白質的含量達到2.7%，脂肪含量達到4.1%及水分的含量達到82.5% 。
榴蓮核是可以煮著食用的 。首先將榴蓮核取出洗凈，接著剝掉外殼，放入清水中用中火煮20分鐘左右，再取出放涼后就可以食用了，吃起來的味道和芋頭較為相似 。
榴蓮核實際上也可以直接蒸熟后，放置在太陽下曬干，而曬干之后的果仁可以進行長期保存，等需要吃的時候再取出即可，加入適量鹽等其它調味料再干炒一下會更加美味 。
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