蒸包子最好不放在盤子里蒸

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【蒸包子能放在盤子里蒸嗎】 蒸包子時放在盤子,會因為盤子不透氣,蒸出來的包子表面是熟的,底下還是生的,并且蒸籠的溫度過高,用盤子會不太安全 。蒸包子最好用籠布或者直接刷油后放在籠板上蒸,這樣能讓包子受熱更加均勻,蒸出來的包子口感更好 。
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