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綠豆糯米糕做法竅門 怎么做糯米糕

生活百科

1、糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、150、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量 。
2、步驟：糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均 。加入牛奶和椰漿 。拌成均勻面糊 。
【綠豆糯米糕做法竅門 怎么做糯米糕】3、微波爐叮熟 ， 有些發透明 ， 我叮了差不多四分鐘 ， 時間自己掌握 ， 中間拿出來看看 ， 翻面 。
4、綠豆餡準備好 ， 之前講了怎么做 ， 就是綠豆泡24小時 ， 加水煮熟 ， 再加糖用勺子壓碎綠豆拌好 。
5、帶上手套 ， 從糯米團上取一小塊糯米團 ， 按成餅狀 ， 包上一些綠豆餡 。收好收口 ， 揉圓 。
6、放到熟手粉里滾一圈 ， 這個熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的 ， 光是糯米粉也可以 。
7、拿出做冰皮月餅的模具 ， 放到里面 ， 壓出圖案 。
標簽：綠豆糯米做法竅門怎么

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