艾葉煮雞蛋需要準備艾葉100g，雞蛋5個，油鹽適量 。將艾葉去雜質去梗，浸泡在水中洗干凈 。在小盆中打入3個雞蛋，艾葉切碎，雞蛋攪拌成蛋液，水煮開后倒入艾葉，再倒入雞蛋，轉中小火煮，加入適量的油和鹽煮2分鐘即可 。
艾葉煮雞蛋怎么煮
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艾葉煮雞蛋非常簡單，可以將雞蛋打散和艾葉一起喝，也可以用艾葉把完整的雞蛋煮熟，像做鹵雞蛋一樣，艾葉味道十足 。第二種艾葉煮雞蛋的方法也很簡單 。
準備材料：艾葉100g，姜片3片，紅糖適量 。
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1、將艾葉摘下來洗干凈，生姜切片，雞蛋帶殼洗干凈，材料準備好備用 。
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2、將艾葉、雞蛋和生姜片放入鍋中，加入清水覆蓋，煮15分鐘 。
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3、撈出雞蛋，放入水中冷卻，然后剝去殼，再加入鍋中繼續煮入味 。
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4、用新鮮的艾葉放入調味袋中繼續煮，把雞蛋放回鍋中后再加入適量紅糖，煮開后轉小火繼續煮15分鐘 。
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【艾葉煮雞蛋怎么煮】5、煮好的雞蛋可以撈出來，艾葉就可以倒掉了，艾葉雞蛋就這樣煮好了 。
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