天然食物中蛋白質生物學價值最高的是 _天然

天然食物中蛋白質生物學價值最高的是雞蛋。雞蛋里含量最高的是蛋白質，每100克雞蛋含12.58克蛋白質，其中含有人體必需的8種氨基酸，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98% 。
煮雞蛋是最有營養的吃法，要注意細嚼慢咽，否則影響吸收和消化，對雞蛋過敏的人群，應避免食用。
在奶、肉、魚蝦等食物都正常攝入的情況下，每周不要吃超過7個雞蛋，平均下來為一天一個雞蛋。
【天然食物中蛋白質生物學價值最高的是】如果是運動量比較大或者干體力活的工人和健身人群，可以適當多吃幾個雞蛋補充營養。