自制酸奶想要變濃稠 ， 可以在酸奶加熱時往里面加入奶粉并攪拌均勻 ， 奶粉越多 ， 酸奶越濃稠 。也可以使用全脂牛奶制作酸奶 ， 酸奶的濃稠度也會比較高 。而在制作酸奶過程中加入淡奶油、明膠、海藻膠等物品 ， 也可以起到增加酸奶濃稠度的作用 。
1、加奶粉
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自制酸奶想要變濃稠 ， 可以在酸奶加熱時舀出部分酸奶 ， 再往里面倒入幾勺奶粉并不斷攪拌 ， 直到奶粉完全融化后 ， 再將舀出的酸奶倒回去 ， 自制的酸奶就會變的濃稠 ， 并且奶粉加的越多 ， 酸奶會越濃稠 。
2、全脂牛奶
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酸奶的濃稠程度由牛奶內(nèi)的固形物含量決定 ， 固形物的含量越高 ， 制作出來的酸奶也就越濃稠 。建議使用全脂牛奶制作酸奶 ， 因為這種牛奶的脂肪含量比較高 ， 做出來的酸奶也會相對比較濃稠 。
3、增稠劑
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【自制酸奶怎么變超濃稠】 想讓制作的酸奶濃稠 ， 還可以在制作酸奶時往里面加入適量的淡奶油、明膠、海藻膠等可以起到增稠作用的物品 ， 將它們放入酸奶內(nèi)并充分攪拌均勻 ， 就能夠增加酸奶的濃稠度 。
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