怎樣做面包又松又軟 _怎樣

【怎樣做面包又松又軟】想要做出來的面部又松又軟，就要做好水分、面團溫度、攪拌時間、發酵時間、烘烤時間等方面的控制，制作面包的時候，可以在發酵的時候適當地延長一點時間，并且最好要根據面粉的筋度來調節用水量。
面包在常溫下也可以保存2—3天左右，不過夏天的時候最好不要保存超過兩天，特別是含有奶油的面包。
應該避免將面包放置到陽光直射或者濕度過大的地方，否則會加速面包的變質，而且濕度過大會導致面包受潮。
面包出爐的那一刻便開始老化了，面包里面的水分會隨著時間的流逝而蒸發，從而出現變硬、口感下降等現象。