買(mǎi)來(lái)的螃蟹可以放冰箱保存 ， 選活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的腳捆起來(lái)以減少螃蟹體力消耗 ， 放在冰箱的冷藏柜 ， 溫度保持5度-10度 ， 蓋上濕毛巾保存即可 ， 吃的時(shí)候可以先挑選活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可繼續(xù)保存 。
保存螃蟹還可以將螃蟹泡在水中 ， 定時(shí)換水澆水 ， 千萬(wàn)不要提前刷洗螃蟹 ， 刷洗對(duì)螃蟹的損害較大還會(huì)導(dǎo)致螃蟹大量死亡 。
【買(mǎi)來(lái)的螃蟹怎么保存】如果想要保存一周時(shí)間甚至以上 ， 建議將螃蟹解開(kāi)繩子 ， 放在較大的盆子里用水養(yǎng) ， 水面剛淹過(guò)螃蟹即可 ， 放入蝦米等喂食 。
當(dāng)螃蟹快死或者已經(jīng)死掉的時(shí)候 ， 螃蟹體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解一種有毒的物質(zhì) ， 死亡時(shí)間越久毒性越大 ， 所以不能吃死掉的螃蟹 。
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