粥是我們主要的佐食品 。特別以早餐為中心，男女老少的朋友都很喜歡喝粥 。其實喝粥的好處非常多 。詳細情況介紹一下這里 。
1、容易消化
白米的煮溫度超過60時有糊化作用，煮軟的飯入口融化，下肚后很容易消化，適合腸胃不舒服的人吃 。
2、增強食欲，補充體力
生病時食欲不振，清粥搭配顏色鮮艷開胃的東西，如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又能給虛弱的患者補充體力 。
3、防止便秘
現代人飲食精巧，缺乏運動，便秘癥狀很多 。稀飯含有很多水分，工作日除了多喝粥可以止餓外，還可以給身體補充水分，有效防止便秘 。
4 、預防感冒
寒冷的時候，早上早起喝一碗熱粥，可以幫助保溫，提高身體的防寒能力，防止感冒 。
5、防止喉嚨干澀
對于喉嚨不舒服、訴說疼痛的人，熱粥汁有助于滋潤喉嚨，緩解不適感 。
6、調養腸胃
胃腸功能弱或潰瘍患者，平時適合減少飲食，慢慢咀嚼，喝稀飯調理胃腸 。
7、延年益壽
喝粥可以長壽，五谷雜糧可以煮成粥，含有更豐富的營養素和膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人和患者，多喝粥可以防止小病，是保健養生的最好方法 。
怎樣喝粥才健康
1、三餐不能總喝粥
這個錯誤的老人經常犯 。適當喝粥確實不錯，但不要吃得太多 。粥是流質食物，營養上不如同體積的飯 。然后粥“吃不飽”，所以吃的時候吃飽了，但很快又餓了 。長期以來，老年人因能量和營養攝取不足而營養不良 。所以粥也要注意均衡的營養 。把粥煮得很濃，做肉菜，在兩頓飯之間吃點心，可以補充能量 。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的人氣食品，但不適合身體冷虛弱的老年人和孩子 。喝太多冰粥不僅會堵塞人體汗毛孔，代謝廢物難以排泄，還可能影響胃腸的功能 。
3、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般容易餓，而且粥具有消化快的特征，所以很快就容易吃 。粥本身在短期內容易被身體吸收，血糖迅速上升，變動過大 。糖尿病患者喝適量的粥，一次小碗就行 。
4、胃不好的人少喝
【你經常喝粥嗎？ 喝粥的好處】很多人認為粥能養胃 。但事實上，這種觀點并不全面 。喝粥不需要慢慢咀嚼，所以不能幫助消化促進口腔唾液腺的分泌 。另外，含水量多的粥一進入胃就有稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，減慢胃的運動，也不利于消化 。因此胃病患者不應該總是喝粥，要選擇容易消化吸收的其他飲食，慢慢咀嚼，促進消化 。
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