【煮荷包蛋的三種常用方法 荷包蛋怎么煮】
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煮荷包蛋的方法有三種，第一種是先把雞蛋打進碗里，把鍋里的水燒開之后，再把雞蛋倒進鍋里煮熟；第二種是把鍋里的水燒開，再把雞蛋直接打進鍋里，雞蛋在鍋里燜幾分鐘之后，再開火把荷包蛋煮熟；第三種是先用油把雞蛋煎成型，再把雞蛋放進開水中煮 。
第一種：
把雞蛋打進碗里，在鍋里倒入適量的清水，加入少量的食鹽，用大火把水煮開之后，加入少量的食醋，食醋可以讓雞蛋成型的速度更快，把火調成小火，接著把碗里的雞蛋沿著鍋邊倒進鍋里，這樣煮幾分鐘荷包蛋就做好了 。
第二種：
把清水倒入鍋里，用大火把水燒到80度，然后把火關掉，把雞蛋打進鍋里，再蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，這樣水溫一點點地滲透到雞蛋里面，雞蛋就會自然成形了，等雞蛋成形之后再開火煮開，幾分鐘之后荷包蛋就做好了 。
第三種：
在鍋里倒入少量的油，等油熱了之后，把雞蛋打進鍋里，等到雞蛋煎成形之后，就在鍋里加入適量的開水，這樣煮幾分鐘就好了 。這樣煮出來的荷包蛋外酥里嫩，口感潤滑，比直接用水煮的荷包蛋吃起來要香 。
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