飯團和壽司主要在外觀上，食材上以及食用方式上的區別 。飯團主要是由米飯加其它配料揉制而成的食物，形狀可以根據自己的喜好來制作，一般多為圓形，形狀比較大，可以直接食用，而壽司是由醋飯配以生的、熟的或腌制過的食材制作，體型比較小，需要蘸料食用 。
因為壽司使用的大部分配料是生冷食材，所以使用蘸料能在一定程度上減輕食材的腥味 。
飯團常見的形狀有三角形、草袋形、球形、扁圓形等 。
【飯團和壽司的區別】壽司和飯團都是日本傳統美食，因制作簡單方便，且味道鮮美、不油膩，而深受大眾的喜歡 。
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