榴蓮是每年夏天很受歡迎的水果 。它肉質飽滿，口感柔軟，營養價值高 。很多人喜歡吃 。榴蓮一般選的時候看外觀，最好選刺又大又粗的那種，要軟一點 。
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1.榴蓮是硬還是軟軟的更好 。
榴蓮的刺又大又短，所以肉又厚又薄 。長而尖的話，肉不是很飽滿很厚！當然，對于一個美味成熟的榴蓮來說，荊棘之間應該有很大的距離 。榴蓮的刺摸起來很軟，而那些刺又密又難摸 。肉去皮后不夠甜 。
摘榴蓮一定要摸到外面的刺 。如果更容易讓它們靠近榴蓮的刺尖，如果發現用手掰的時候很軟，就證明榴蓮成熟了，里面的肉會很甜 。但是，如果刺還硬，說明榴蓮還沒熟 。
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第二，榴蓮好不好只是稍微說了一下 。很好 。
榴蓮成熟后，殼會慢慢裂開 。我們買榴蓮的時候要選擇新鮮的榴蓮，說明榴蓮成熟新鮮 。榴蓮不開殼，就是不成熟 。同樣，如果榴蓮的外殼開裂，也不適合選擇，因為說明榴蓮過熟，開裂太多或者開裂時間太長都會導致與空氣接觸過多，所以果肉容易變質 。
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三、榴蓮怎么選目前市場上榴蓮的品種很多 。選擇時請注意以下幾點:
1.看外觀成熟榴蓮果實的刺比較軟，相鄰的穗比較容易接近 。刺硬了，果實就復壯了 。
榴蓮的成熟程度也可以通過榨出來的水果的軟硬程度來判斷 。壓榨柔軟有彈性，果實成熟 。
2.看尺寸和顏色一般來說，果實大且成熟，而成熟度高的果實為黃色，即淡黃色或暗黃色 。如果顏色是綠色的，水果相對比較生 。
3.看開裂程度通常成熟度高的水果會有一些裂紋，但裂紋不能太大，否則果肉會被污染 。
4.聞聞味道【榴蓮刺硬好還是軟好】成熟度好的水果氣味強烈，混有水果的水果有綠色氣味 。但如果聞到酒味，說明榴蓮壞了 。
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