腎臟的健康與否，對我們來說十分的重要，因此我們要在各個方面對其進行細心的養護，尤其是在飲食方面 。下面就讓我們一起來了解下養腎補腎的美食有哪些吧！
貝類水產營養豐富，尤其對腎臟有滋補的作用，為人們所盛贊的生蠔就是其中之一 。下面就讓我們一起來了解下補腎的美味食譜吧！
1、蠔烙 。這是一款來自潮汕的美食，風味鮮香獨特，口感嫩滑軟糯，其中生蠔是眾所周知的對腎有滋補作用的食物，因此多吃可以養護腎臟 。
第一，備好新鮮生蠔肉、雞蛋、地瓜粉、粘米粉、香蔥、香菜、魚露、白胡椒粉等材料 。
第二，將新鮮的生蠔肉搓洗干凈，拌上適量的白糖后入水中浸泡一會兒，再反復用水清洗后撈起瀝干；雞蛋攪散成蛋液；把地瓜粉和粘米粉一同置入碗中，調入涼水攪成稠漿；香蔥和香菜洗凈切小段 。
第三，把蠔肉、雞粉、蔥花加入到稠漿中攪勻 。
第四，起平底不粘鍋，入油燒熱后舀入一勺稠漿攤平，然后澆上蛋液，待到一面煎熟后翻轉繼續煎，直至兩面香脆即可 。
第五，出鍋的蠔烙趁熱撒上香菜，沾上魚露和白胡椒粉調制的醬料即可食用 。
2、蔥油蛤蜊 。蔥香四溢的爆炒蛤蜊，十分的下飯 。
第一，備好新鮮的蛤蜊、香蔥、生姜等材料 。
第二，先將蛤蜊用清水浸泡，使其吐盡沙子，并用流動的水沖洗多次；蔥切蔥花，生姜切片 。
第三，起熱水鍋，入姜片、料酒，然后把蛤蜊下水燙至殼開，撈起瀝干水裝盤 。
【補腎吃什么好 教你從飲食上保健身體】第四，炒鍋入油燒熱，入蔥花、姜片、料酒、醬油煮熱，趁熱澆在蛤蜊上即可 。
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