花生怎么煮好吃 _花生

水煮帶皮花生、鹵水帶殼花生、五香鹵花生都好吃。花生洗幾遍，把上面的沙子洗干凈。泡二個小時，加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。轉小火煮四十分鐘左右即可。
花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。
【花生怎么煮好吃】花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白占花生蛋白的90% 。
花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。