每100克的芋頭粉熱量大約是在342.73大卡左右,其中碳水化合物的含量大約在70.50g左右,脂肪的含量大概在3.00g左右,蛋白質(zhì)的含量大概在6.60g左右,纖維素的含量在1.00g左右 。
芋頭粉充滿粗質(zhì)纖維,而且纖維遇水就會長發(fā)膨脹成好幾倍體積的纖維,因此吃芋頭粉時很容易產(chǎn)生飽腹感 。
芋頭粉中的纖維質(zhì)極度好消化,一般食物要完全從腸道中排出需要至少一天時間,而芋頭粉這樣的高纖維質(zhì)食物時間會更短,因此對人體也更加健康 。
【芋頭粉的熱量】芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,用芋頭做成的芋頭粉營養(yǎng)價值也很高 。
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