西梅能放冰箱保存 。西梅放冰箱冷藏室中不僅能延長(zhǎng)保存期 ， 對(duì)西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響也較小 ， 而冷凍室的溫度比較低 ， 將西梅放冷凍可能會(huì)使西梅出現(xiàn)凍傷的情況 ， 影響口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。西梅放冰箱冷藏時(shí) ， 最好是密封保存 。
西梅果實(shí)芳香甜美、品質(zhì)極佳 ， 外觀(guān)呈卵圓形 ， 果面有藍(lán)黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色 ， 表皮覆蓋白色果粉 ， 單果重一般為60-80g ， 有些品種可達(dá)120g以上 。
西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色 ， 肉質(zhì)柔韌 ， 纖維細(xì)少 ， 大多離核 ， 核小 ， 可食率高達(dá)80%以上 ， 果實(shí)有特殊香味 ， 味極甜 。
【西梅能放冰箱保存嗎】西梅果實(shí)除供鮮食外 ， 制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒 ， 含糖量高的品種作李干 ， 西梅芳香甜美、口感潤(rùn)滑 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 西梅的加工產(chǎn)品也很多 ， 如西梅干、西梅汁、西梅糕等 。
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