西米可以做哪些甜品 _可以_經(jīng)驗總結(jié)

西米可以做西米露、西米粽、西米糕、西米羹等等。西米是一種食品，是由棕櫚樹類的樹干、樹身(莖)加工，經(jīng)過機(jī)械處理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，一般人群都可以食用。
西米別名西谷米、沙谷米、沙弧米，產(chǎn)于馬來群島一帶，白凈滑糯，營養(yǎng)豐富。
西米是淀粉質(zhì)食物，制作食品過程中添加西米的時候要逐漸倒入，不能一次倒入，還要不斷進(jìn)行攪拌，否則容易成塊及燒焦。
【西米可以做哪些甜品】珍珠奶茶里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種，為大粒西米，西米有大有小，市場上經(jīng)常見到的是偏小的那一種。