土豆切好放冰箱第二天再炒可以嗎 _土豆

土豆切好放冰箱第二天再炒是可以的。土豆切好后，放到第二天炒不影響正常食用。不過土豆切好后很容易發生氧化作用，表面會出現發黑的現象。為不影響土豆的外觀，最好在存放時泡在冷水中。
土豆，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。
土豆原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
【土豆切好放冰箱第二天再炒可以嗎】土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是維生素含量，居糧食之最。