木耳最多可以泡4個小時 。一般來說，木耳的泡制時間越久，食材、器具上的霉菌就會越容易受到感染、發育，產生有毒物質，容易對身體造成傷害，所以木耳的泡制時間不宜太長 。
木耳中含有多種氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷” 。
木耳質地柔軟、味道鮮美、營養豐富，不僅可以爆炒、煲湯，還可以用來涼拌食用 。
【木耳最多可以泡幾個小時】干制木耳最好存放在干燥、通風、涼爽的區域，而且避免陽光直射 。
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