大米長蟲，只要不太嚴重是可以吃的 。大米長蟲并不是不新鮮、發霉所致，而是由于氣溫、濕度、大米水份含量等因素的環境下出現的，和米質沒有太大的關系，使用過藥物熏過的大米不會長蟲，會長蟲的反而是綠色無添加的大米，在煮之前將蟲子清理干凈即可 。
米蟲繁殖快，喜歡在高溫、濕潤的環境生存，因此將大米存放在低溫、干燥的倉庫保存即可 。
花椒預防法，花椒是天然的抗氧化物，不僅又刺激的氣味，還可以驅蟲，將花椒裝入小袋子，放去大米附近即可 。
【長蟲的大米還能吃嗎?】橘皮保存法，將橘子皮曬干后放入米袋中，橘子皮的味道不僅可以驅蟲，還能讓大米有一股清香 。
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